“Le priorità attuali sono rappresentate dalla riduzione di sovrappeso e obesità sin dalle giovani popolazioni. Un bambino su tre, oggi, ha infatti problemi di peso”. Lo spiega Francesca Martini, sottosegretario alla Salute, a margine del convegno ‘Sana e corretta alimentazione in Italia e nel mondo’, appuntamento organizzato oggi a Roma in occasione dell’inizio della ‘Tre [...]
Dopo il grande successo delle precedenti edizioni, il 3 e 4 ottobre torna ad Urbino Biosalus, Festival Nazionale del Biologico e del Benessere Olistico, organizzato dall’Istituto di Medicina Naturale di Urbino in collaborazione con il Comune di Urbino e con i patrocini della Regione Marche, Provincia di Pesaro-Urbino, Comunità Montana dell’Alto e Medio Metauro, Legambiente [...]
Oggi parliamo delle regole dietetiche dell’ Ayurveda. Innanzitutto non esiste una dieta che sia adatta per tutti. Inoltre è importante non solo ciò che si mangia, ma anche, e soprattutto, come lo si digerisce. Il sapore di ogni alimento (Rasa) è strettamente associato alle sue proprietà nutrizionali. Infine, la modalità di preparazione dei cibi ne [...]
Il cibo in sè non è l’unico fattore alimentare determinante del peso corporeo: anche il momento in cui si mangia ha la sua importanza. E’ quanto sostengono i ricercatori della Northwestern University dell’Illinois, che hanno condotto uno studio sui topi, riscontrando che i roditori alimentati in ore inusuali ingrassano di più rispetto a quelli che [...]
Una ricerca giapponese ha messo in evidenza come l’uso della salsa di soia possa aiutare a ridurre il contenuto di sale nei cibi, mantenendo praticamente inalterata la sapidità Da anni è consigliato diminuire le quantità di sale nei cibi, tant’è che l’OMS ne raccomanda un uso limitato a non più di 5 g al giorno. [...]
Non bisogna aspettare di avere 40 anni per correre ai ripari… La prevenzione è l’arma più importante per combattere i segni del tempo… Inizia quindi il prima possibile con alcuni accorgimenti molto semplici, ma da seguire quotidianamente. Segui un’alimentazione equilibrata garantendo al tuo organismo il giusto apporto di vitamine, sali minerali, proteine, grassi e carboidrati.
