Una ricerca giapponese ha messo in evidenza come l’uso della salsa di soia possa aiutare a ridurre il contenuto di sale nei cibi, mantenendo praticamente inalterata la sapidità
Da anni è consigliato diminuire le quantità di sale nei cibi, tant’è che l’OMS ne raccomanda un uso limitato a non più di 5 g al giorno. Le [...]
Brutte notizie per gli amanti delle bollicine. La Coca Cola può fare molto male alla salute. Berne tanta, infatti, può provocare problemi muscolari e portare addirittura alla paralisi. Non solo. Grandi quantità di Coca cola possono influire sul battito cardiaco rendendolo irregolare.
Queste le conclusioni di uno studio condotto da un gruppo di ricercatori dell’Università di [...]
Negli ultimi anni si parla molto dell’alimentazione bio e delle coltivazioni biologiche in grande crescita e espansione, ma perchè fa bene mangiare biologico? Quali sono i vantaggi di un’alimentazione bio?
Gli alimenti biologici hanno come vantaggio il rispetto per l’ambiente animale e naturale: l’agricoltura biologica infatti contribuisce a combattere l’inquinamento legato tra le altre cose all’utilizzo [...]
Con l’arrivo del caldo e della bella stagione si ha voglia di consumare cibi freschi, ma arrivare alle cinque porzioni di frutta e verdura al giorno raccomandate da dietologi e nutrizionisti non sempre è facile.
La vita frenetica eil lavoro fuori casa ci costringono a mangiare cibi pronti e confezionati.
Per consumare la frutta però si puù [...]
La cosa triste delle diete è che quello che hai preparato poi non sa di niente…e quindi, quando te ne vai a dormire non sogni altro quello di più grassoso che esista.
Qual è il problema? Rendere i cibi più saporiti. Come? Piccoli accorgimenti.
Ad esempio. Usare la cottura al vapore o la grigliatura invece che rosolare [...]
Frutta e verdura si sa fanno bene a chiunque per qualunque cosa (no a chi soffre di reni, però). Ma c’è un dato in più. La degenerazione maculare, che è una malattia che colpisce la retina, si combatte soprattutto a tavola.
Secondo alcuni ricercatori dell’Università di Liverpool il rischio di ammalarsi di questa comune malattia oculare [...]
